Domaine Trilles | Présentation

Le DOMAINE TRILLES est situé dans le Roussillon, sur la commune de Tresserre, connue sous le nom de « village des sorcières », dans le département des Pyrénées Orientales (66). Proche de Perpignan, notre Domaine est bordé par la Méditerranée à l’est, la chaîne des Pyrénées et son massif du Canigou et l’Espagne au sud.

UN VIGNOBLE CONDUIT EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Nous pratiquons une culture de la vigne biologique, respectueuse de la santé et de l’environnement sur notre vignoble d’une trentaine d’hectares.

Nous utilisons des produits naturels et des biocontrôles et limitons notre empreinte carbone à tous les stades de notre production.

Notre engagement : produire un vin de qualité en adéquation avec nos valeurs.

JEAN-BAPTISTE TRILLES, LE VIGNERON

Jean-Baptiste TRILLES est issu d’une famille de viticulteurs depuis plusieurs générations.

Il acquiert ses premières parcelles en 2000. Diplômé en viticulture et œnologie, il se lance en suivant dans l’aventure du vin.

Le DOMAINE TRILLES voit le jour en 2007, avec la vinification de ses premières cuvées, dont la cuvée phare : Incantation. Vigneron curieux et passionné, il n’a de cesse d’étoffer la gamme depuis ce jour.

En 2009, il concrétise son projet de créer sa cave sur la commune de Tresserre où il a grandi.

C’est ici que nous vous accueillons pour une découverte du Domaine et une dégustation des vins.

LES VINS DU DOMAINE

Nous produisons des vins de caractère, avec de belles maturités.

NOTRE MARQUE DE FABRIQUE : Un parfait équilibre entre fruit, rondeur et expression du terroir.

Implantés sur le territoire historique des Vins Doux Naturels, nous produisons le Muscat de Rivesaltes et le Rivesaltes. Et en Vins Secs, les Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages Les Aspres et Côtes Catalanes.

NOTRE TERROIR : LES ASPRES

Aspres signifie « terres arides » en Catalan.

Notre terroir est situé sur les premiers contreforts des Pyrénées avec un climat Méditerranéen balayé par la Tramontane. Il est depuis quelques années soumis à une météo extrême : manque d’eau, sécheresse.

Le sol est composé de dégradation de schistes à tendance sablo-argileuse et de galets roulés.

Nos parcelles de vignes sont situées sur des vallonnements d’altitude moyenne (100-200 mètres), et entourées de bosquets et garrigue où se côtoient oliviers, chênes lièges et amandiers pour une biodiversité brute et préservée.